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Le Moulin à pizzas

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Côté restaurant
Notre restaurant vous accueille toute la semaine le midi et le soir de 11h 30 à 14h 30 puis de 18h à 21h 30.
Fermeture hebdomadaire le lundi toute la journée et le mardi midi (hors vacances scolaires).

La passion de la véritable pizza artisanale...
Toutes nos pizzas sont faites entièrement de manière artisanale.
Nous utilisons des farines d'importation italienne dans la pure tradition Napolitaine.
Grâce à la qualité exceptionnelle de ces farines et de notre savoir-faire, nous obtenons une pâte croustillante en surface et moelleuse à coeur.
La longue maturation de la pâte permet ainsi de libérer tous ces arômes et apporte légèreté et digestibilité avec un goût unique à nos pizzas.
La sauce tomate est élaborée avec des tomates concassées italiennes cueillies à maturité et issues de l'agriculture Italienne de 53 coopératives d'agriculteurs en production intégrée certifiée sans aucun pesticide.
Le boeuf, poulet et canard sont d'origine Française.
Les charcuteries de 1er choix sont tranchées chaque jour pour une meilleure saveur.
Tous les fromages utilisés dans nos pizzas sont certifiés AOP, AOC et Label rouge.
Tout ceci donne à nos pizzas une qualité exceptionnelle et un goût unique pour le plaisir de tous.
Nos focaccias sont élaborées avec de la farine de Cerdagne du moulin POUS à Bellver de Cerdanya (Lleida) et de la farine de châtaigne. Cette recette ancienne est reproduite dans nos cuisines pour vous offrir un produit unique au goût authentique.

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Toute l'équipe vous remercie.